Виктория Ивановна Саиткина родилась 20 февраля 1971 года в городе Белово Кемеровской области.
Образование высшее. В 1990 году окончила Ленинск-Кузнецкое педагогическое училище по специальности «Преподавание в начальных классах общеобразовательной школы». В 1999 году окончила Кемеровский Государственный университет (КемГУ) по специальности «Филология».
Профессиональная переподготовка в ГОУ ДПО (ПК) С КРИПКиПРО по программе «Менеджмент организации» (2016).
В настоящее время работает в должности директора Государственного автономного учреждения дополнительного образования «Кузбасский центр дополнительного образования».
Общий стаж работы – 32 год.
Избрана депутатом Кемеровского городского Совета народных депутатов VII созыва.
Награждена: медалью «70 лет Кемеровской области» (2012),
- Почетной грамотой Министерства образования и науки РФ, 2017г;
- медалью «За служение Кузбассу», 2018;
- памятным знаком «За активную работу в органах территориального общественного самоуправления», 2018.
Замужем. Двое совершеннолетних детей.